Mein erster Challenge - Tag hat mit dern super leckeren Hirse gestartet.
Die ist wirklich so lecker, dass ich mich reinsetzen könnte.

Um den Vormittag zu überbrücken hatte ich noch einige Amaranth RIegel... also wirklich: die besten Riegel der Welt.
Ich habe auch schon ein wenig rumexperimentiert, und hab anstatt der Kirschen bereits Datteln, Feigen und Cranberries versucht, um ein wenig Abwechslung reinzukriegen.
Fragt mich nicht, welcher Variante die Beste ist... Ich kanns wirklich nicht sagen.

Abends gabs nich eine Hand voll Nüsse und Cranberries

Ansonsten habe ich gestern leider nichts mehr gegessen, da ich keine Zeit hatte, und ich zu spät nach HAuse gekommen bin.... Die 19:00 Regel... naja...

MAtcha habe ich zum Frühstück ein Glas. Ansonsten nur Wasser.....

Für Sport hat leider die Zeit nicht wirklich ausgereicht.

Endlich, es ist soweit!
Gestern habe ich meine CHallenge gestartet...

Was kann man sagen:
Ich habe mich ja lange auf die Challenge vorbereitet, habe schon einige Rezepte ausprobiert, und auch schon richtiiig leckere Gerichte gefunden.....

Ich habe inzwischen einen ganzen Schrank voll,mit lauter guten, challengetauglichen Dingen...

Hirese?? habe ich mir in der Vergangenheit noch nie ausprobiert. Ich kann nur sagen: Lecker lercker

Viele Zutaten, die ich in meiner Zeit als Omniesser nie angeschaut habe, finde ich nun einfach super....
Kann nur empfehlen, dass man mit der Challenge zumindestesn mal für 30 Tage seinen Horizont erweitert, und so der veganen Küche eine Chance gibt.

erfolgreicher Challengetag!
zum Frühstück gabs lecker selbergemachte Cracker und einen veganen Brotaufstrich aus dem Reformhaus... suuuper lecker!
so lecker, dass ich mich heute Abend gleich wieder in die Küche gestellt habe, und nochmals Cracker gemacht habe! Diesmal auch die volle Menge aus dem Buch! Hoffentlich halten die länger!
Sind echt toll!

Mittags gabs dann die gefüllte Aubergine! also ich muss schon sagen, die vegane Kücher überrascht mich schon sehr.
Die meisten Gerichte sind super lecker, und gar nicht mal schwer zu machen.
Von Vorteil fürs Gewicht ist natürlich auch, dass man sich wirklich immer am Tag vorher überlegen muss, was man am nächsten Tag so alles zu sich nimmt.

Ansonsten gabs auch noch Challenge Brot mit Erdnussmus.... ich liiiiiebe Erdnussmus ;-)

Ich habe letztens erst wieder gelesen, dass viele Leuten das vegane Essen zu teuer ist.
Ich habe mir die letzten Tage mal meine ganzen Einkäufe für die CHallenge angekuckt.
Natürlich war es etwas teurer, das lag aber daran, dass ich mir erst mal die ganzen Grundzutaten zulegen musste. Wenn man das erst mal hat, dann finde ich nicht, dass vegan teurer ist, als fleischreich zu essen. beinahe im Gegenteil!
Zeitintensiver bestimmt, aber ich finde nicht teurer.

Morgen muss ich mich mal wieder an Tofu wagen.... bisher habe ich leider noch keine Form gefunden, in der mir das schmeckt.... Ich weiß ja nicht, aber irgendwann werde ich schon mal noch ein Rezept finden, bei welchem ich den Tofu genießbar finde!

Am Sonntag habe ich tatsächlich (mache ich sonst nie) gebacken! Das Challengebrot….
Also ich finde er zwar sehr gewöhnungsbedürftig, aber so langsam gewöhne ich mich dran.
Leider habe ich kein Backferment gefunden, also musste ich Hefe nehmen. Vielleicht liegt es daran….
Aber das Brot kann ich definitiv die nächsten Wochen mit auf meine Veranstaltungsreihe nehmen.. Ansonsten wird vegan essen in den Hotels wahrscheinlich schwierig….
Sonntag habe ich außer den restlichen Amaranth-Riegeln eigentlich nicht viel gegessen…
Montag hat dafür umso besser gestartet… zum Frühstück gabs das selbst gebackene Brot! Wie gesagt… es wird immer besser ;-) Für zwischendurch mal eine Aprikose, und Mittags dann lecker gefüllte Paprika(mit Linsen, Zuccini, Tomatenmark) seeehr lecker…
Abends war ich dann richtig erstaunt. Hatte beim Sport einen richtigen Leistungsschub. 15 km in 1:14:28 so schnell war ich auf die Distanz noch nie…. Das motiviert…. Deshalb habe ich am Abend gleich noch gefüllte Aubergine für Dienstag Mittag vorbereitet, und für den Snack zwischendurch die Challenge Cracker gebacken… Riechen zwar etwas komisch, aber probieren muss ich die schon mal…

Guten Morgen....

kurzer Bericht zum Wochenende...
Nicht erfolgreich!

Am Samstag hat eine Freundin ihren Junggesellinnenabend gefeiert. Bei Essen war ich noch ganz brav mit meinem American Salad, aber später, nach reichlich Alkohol, sind wir dann doch noch bei MC gelandet.
Hat sich nicht rentiert

Hallo!

mein Name ist Maahaa und ich habe mich entschlossen, die Challenge von Attila Hildmann, Vegan for Fit, auszuprobieren.

Ich habe bisher schon diverse Diäten versucht, die allerdings nie dauerhaft geholfen haben.
Versteht mich nicht falsch, ich bin nicht richtig dick, mache regelmäßig Sport, habe aber immer das Gefühl, dass mein Körper sich weigert unter ein bestimmtes Gewicht zu gehen. Bei mir ist diese Grenze 75 kg bei 1,70 m.

Wichtig ist mir, dass ich dauerhaft an Fett verliere, da ich als Ausdauersportler (ich trainiere auf verschiedene Halbmarathons und Triathlons im nächsten Jahr) leichter sein sollte, als ich es momentan bin. Die Reduktion des Fettanteils sollte aber möglichst meine Leistung nicht verschlechtern...

Soooooooo, das zu meiner Motivation...
Ich habe letzte Woche im Magazin Runners gelesen, dass Attila als Triathlet vegan lebt. Außerdem waren BErichte von Sportlern, die ihre Leistung durch die vegane Ernährung verbessert haben.

Bisher habe ich nach "Sportlernahrung" gelebt. Also wenig bis keine Kohlenhydrate (außer vorm Sport), und Unmengen an Eiweiß. Genutzt hat mir das ganze in den letzten Monaten nicht mehr wirklich.
Außerdem habe ich in den letzten Wochen verstärkt festgestellt, dass ich bei der Arbeit unheimlich müde bin, und dass sich meine sportliche Leistung trotz zusätzlichem Trainig nicht mehr gesteigert hat.

Also heisst es für mich:
seit Anfang der Woche vegan zu leben.

Die Challenge werde ich erst im Oktober beginnen, da ich im September geschäftlich unterwegs bin, und veganes Essen im Hotel schwierig ist...

Trotzdem habe ich schon begonnen, die ersten Rezepte zu versuchen, und...
... ich bin begeistert.
Ich habe am Montag mit 75 kg begonnen, und heute liege ich bei 72,3....


ich halte euch auf dem Laufenden.....